Termék leírása
Hivatalos magyar neve: süngomba, oroszlánsörény gomba, pom-pom gomba.
Japán neve: yamabusi-take, jelentése hegyi szerzetes gomba, mely rejtőzködő életmódjára és ritka fellelhetőségére utal.
A süngomba Észak-Amerika, Európa és Ázsia mérsékelt égövi lombhullatói fáin fordul elő, élő vagy élettelen öreg fatörzseken, tuskókon terem. A fák repedésein, résein, odvában jelenik meg. Fehér korhadást idéz elő, majd az elhalt tuskón él tovább. Hazánkban is megtalálható vadon, szeptembertől novemberig üde bükk- és tölgyerdőkben.Viszonylag jól tűri a hideget. Ritka, nehezen fellelhető faj.
A süngomba jellegzetes megjelenésű gomba. 10-25 cm méretű gumószerű termőtestét legalább 1 cm hosszúságú fehéres-sárgás színű, jégcsapszerűen alácsüngő tüskék fedik.
Idősödve tüskéi barnulnak. Állaga tömör. Látható tönkje, kalapja nincs. Jellemzően magányosan nő.
A süngombát a neki tulajdonított kedvező élettani hatásai miatt ismerik a legtöbben.
Hazánkban sikeresen folynak kísérletek termesztésével és a hatóanyagok kinyerésével kapcsolatban.
Hatóanyagai: poliszacharidok (β-glükán, β-glükoxilán), aminosavak (alanin, aszparaginsav, cisztin, glicin, glutaminsav, hisztidin, ornitin, szerin, taurin, treonin), β-karotin, ergoszterol (D-provitamin), B12 vitamin, ásványi anyagok (foszfor, kalcium, kálium, magnézium, nátrium, vas)
Forrás: Dr. Gothárd Csaba – Dr. Taraczközi István – Gyógyító Gombák c. könyve
A süngomba gasztronómiai felhasználásra is kiváló. Kifejezetten ínyenc, ízletes gombának számít amellett, hogy jelentős tápértékkel bír.
Legfinomabb sütve, grillezve vagy panírozva. Magas fehérjetartalmának köszönhetően frissen fogyasztva vagy kirántva húspótlóként kiváló.
A süngombát cégünk nagy mennyiségben termeszti és szárítással por formában tartósítja.
A gomba beltartalmi értékeivel, hatóanyagaival kapcsolatban laboratóriumi méréseket, kutatásokat végzünk.
A süngomba termőblokkokat biogazdaságunkban, a Fejér megyei Válon, Mária Anna-pusztán gyártjuk.
Gyártás: tavasszal és ősszel, időszakosan
A süngomba termőblokkok átszövetett formában, termesztésre készen kerülnek átadásra, melyet otthoni körülmények között is jól lehet termeszteni.
A termőblokkot hobbitermesztőknek, kis- és nagytermelőknek is ajánljuk!
Az ár tartalmazza az átszövetett termőblokkot és a termesztési útmutatót.
50 termőblokk felett kérje árajánlatunkat!
